シャトーブリアン

良く行くスーパーは、牛肉の種類に富んでいる。
先日、夫と買い物に行ったときに精肉コーナーで
目にしたシャトーブリアン。
これは、いつもあるわけではない。
ヒレの最高部分だけど、一般的に考えて
「今日の晩御飯はシャトーブリアンにしましょ♪」なんて
なかなか無いと思う。
家でステーキを焼くとしてもサーロインで、
黒毛であってもチラシに載るからこともあるからお手頃で買える。
とはいえ私は脂身が苦手なので、鉄板にいってもヒレを注文する。
何年もいってないが・・・・いや、何十年だけど

食べたい・・・・。
これ、食べたい。

シャトーブリアンは、ちょっぴりなのに高い。
でも、無性に食べたい気がする。

が、高いといっても、そこはスーパー。
何万とかの話ではない。でも、もったいない。
このちょっぴりの牛肉に、この金額を出すのなら
他の食材でおかずが何品も作れるではないか・・・
なんて、考えもする。

お刺身を物色していた夫が肉コーナーに来た。
「食いたいんか？」
「うん、でも勿体ないと思うんよねー」
「買えば」
「いや・・・やっぱりいらない」
「俺が出すよ」
「いーよ、いらない」
「買えや」
「じゃ、買おう♪」

夫が出すとなれば話は別だ(笑)
晩ごはんの支度がこんなに楽しいなんて、新婚の時以来だわ(笑)

夫は焼きにウルサイ。

「お前はいつも焼きすぎる、これはそもそも柔らかさを堪能する部位。
焼き方で、台無しになる。慎重に焼け」

めんどくさいなーもーーーーーぉ
あっちに行けよーーーー
私が食べるんだ、ほっといてくれ。
私はレアが苦手なんだよーーーーーぉ

と心の声が口から出そうだ。

牛肉だ。少々生でも死にはしない。
が、超レアはやっぱり嫌。
せめてミディアムまでもっていくぞ！

なんだ？ちょっと緊張(笑)
しばし格闘。
どーだ。わたしでもやればできる。
おいしそうに焼けたじゃない。

いざ、入刀♪

ほぉーーーーーーー♪
理想的な感じじゃない？これなら夫も文句はあるまい。

一口頬張る。

美味しいーーーーーーー！
美味しい！塩加減が奇跡的にちょうどいい！
とろけるお肉だよーーーー
柔らかい、歯が要らないよーーーー

なんでか夫が嬉しそうな顔で私を見てる。

「美味いか？」

「ぶち、うまーい♪」

「良かったの」

「良かったわー、○○さんもたべんちゃい」

「俺はいいよ、お前に買ったんじゃけ、お前が全部食え」

とはいえ、お肉大好きな夫。
食べてみてほしい。

一口食べた夫も満足の焼き具合だった様子。



お腹が空いて、食べたものが美味しいと感じる。
幸せとはこういうことをいう。

幸せだったので、あとかたずけもテキパキとできた夜であった。