温泉玉子

2019年4月3日日常コメント (2)

最近、母が好んで温泉玉子を食べる。
肉も魚も拒むので、貴重なタンパク源。
この際、コレステロールを気にするよりも
タンパク質優先。

で、先日殻を割ってでてきた玉子の白身が三分の一程度ほど
透明のままという個体にであった。

幼いころから何度も食べている温泉玉子、
こんなのは初めてだった。
母に「ちょっと気持ち悪いからやめときんちゃい」
というのに「大丈夫、食べる」と食べる気満々。

不安だが食べさせた。一応ナースさんにも報告。

一晩不安で悶々としたが、次の日、体調を崩すことなく
大丈夫そうで、安心した。

でも、きっと火が通ってないんだよね？

家で玉子丼をつくって白身が固まってないのとは意味がちがうし
高齢者の母が食べるので気になる。

早速、調べる。
ネットによるとメーカーさんの作る温泉玉子は
しっかりと熱が入っているから日持ちがします。
家庭で作る分には２日程度で食べるようにと。

でも、透明の答えは出ない。

では、メーカーさんに電話して直接聞いちゃおう。

いろんなスーパーでいろんなメーカーさんのを買うから
コールセンターの番号が三社手元にあったので
各々電話してみた。

Ａ社（透明な白身のでた会社）

「うちは遠赤外線で加熱しています。他社さんよりも衛生面に
おいても安全です。白身が固まらないことはまれにありますが
食べてもらって大丈夫です。」

Ｂ社　（他社さんで、透明なのがでたと伝える）

「うちではそんなことはないです。食べないほうがいいのでは？」

Ｃ社　（そちらの会社の商品だといい）嘘です、ごめんなさい。

「製品にする卵は、あえて少し日が経ったものを使います。
卵に含まれる炭酸ガスだったかが抜け切れてない抜きが悪いと
まれにそのようなことが起こります。三分の一程度でしたら
全く問題がないので召し上がってください」

と回答を貰った。

ま・・・どこも大きな会社でびしっと！ではなく
小さな工場で、作ってます。みたいな感じなんだろうと
思えるようなそれぞれの回答。

ま・・・大丈夫？なのかなぁ～

数日前も、そんなのに当たった。
同じメーカーさんのだった。
要するに、そこのを買わなければよい。
ということにした。

あぁ・・・にしても寒いなぁ・・・
でも、サクラ綺麗に咲いてる。
花はいいなぁ～♪
花といえば、今の時期ならフリージア。この香りが好きだわ。
心がスーっとなる良い香り。
幸せになる香り。

まるこ

2019年4月4日11:24

白身が透明な温泉玉子。それってちょっと怖いわね。
お母さんがお腹壊さなくてよかった〜〜！！
そっか、メーカーさんの説明もそれぞれ違うんだね？？
そう言えば…温泉玉子暫く食べていないなぁ。

桜！！我が家の周り満開だよ。
今日、父とまるを連れて一人でお花見してくるよ。
やはりこの季節は華やぐね〜！！

フリージア？？ふむ。
名前は知っているけど…どんな花だろう？？早速ググってみます。
花にも疎いまるこでした。

都わすれ

2019年4月5日7:11

まるちゃん

昨日カープがまた負けてしまい・・・
テンションかなり低めな私です。
桜。見に行ったんだね～♪
いいよね～サクラ・桜・さくら
暑い夏、寒い冬を耐えて耐えてそして綺麗に咲く。
なんか、「ありがとう」だよ。
実はうちの家、夫の部屋から河川敷の桜が見れるんだよ
だから、横着してるんだけど今日は近くまで行って見よう。

フリージア、分かったかな？(*^^*)